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南仙傳承故事

古時福州，一些仙道方家采藥煉丹，求長生不老藥。三國時，就有董奉名列“建安三神醫”。其后有道人在靈峰山采茶品茗，得道成仙，留下了茉莉花茶制作技法。

清初，明末遺臣后裔翁乃剛，避難于福州，滿腹經綸，無心仕途，癡迷茶道，拜師訪友。后入深山，遇隱士授制花茶之法，言其師乃南山之仙。翁乃剛得其傳技，感恩師傳，即尊為“南仙”，成第一代南仙傳人。

翁乃剛開坊制茶惠澤鄉里，并研習創新，創制品牌。1766年夏夜，他得一奇夢，夢見福州三山兩塔的星空上，月光下一仙女手持茉莉花，腳踏彩云，香氛縈繞……突見九道明亮的星光照來，照醒他了。因此悟出了用木船窨制，九星火焙制煉香之法，遂命名為“十醉九星窨花陣法”。

“十醉九星窨花陣法”是將上好的茶芽頭和福州特有的單瓣茉莉花進行窨制，經63天201道工序的精制，成就花茶。第二年（1767年）元宵節，翁乃剛參加“斗茶”，備受贊譽。人問茶名，翁乃剛見會館前在舞獅，想到茉莉花是佛教四大圣花之一，與獅子一樣可趨吉避兇，于是答，此茶采集日月精華，名為“獅子頭”。

“獅子頭”成為當年茶魁，被當地官員送進京，獻給乾隆。乾隆品后，龍顏大悅，并把茶賜與朝廷清明之臣，意欲“明茶”，明察秋毫、清清白白流芳百世。從此“獅子頭”享譽京城，有詩贊曰“清純問世釋君意，靜雅傳香解心愁；譽滿皇城獅子頭，茉莉金湯醉神州！”

乾隆五十一年（1786年），翁乃剛仙逝，享年83春秋。“宗師乘鶴游太宇，留有十醉福人間”。

1988年，翁文峰得傳”十醉九星窨花陣法“，成為南仙第七代嫡傳人。他秉承祖訓“敬靜凈”（敬畏自然，靜尊其道，凈守心田），以做好茶為人生追求。

1999年，翁文峰在福鼎高山建立茶葉原料基地；2009年，在茉莉島種植茉莉，并種植單瓣茉莉花制作“獅子頭”。