潮州市天下茶業(yè)有限公司成立于2006年，公司是一家集培育、種植、科技、加工、貿(mào)易和文化傳播于一體的大型農(nóng)業(yè)企業(yè)。公司實行專業(yè)化經(jīng)營、社會化服務、企業(yè)化管理。自2009年以來，在“鳳凰單叢茶”原產(chǎn)地鳳凰鎮(zhèn)以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，分別在鳳凰鎮(zhèn)鳳溪東郊村、鳳西深埡村以承包和聯(lián)結(jié)農(nóng)戶的形式，進行綠色無公害的栽培、種植和老茶樹保護合計約3000畝，推動相關(guān)農(nóng)戶向?qū)I(yè)化、基地化、集約化的轉(zhuǎn)移，有效地推動了當?shù)夭铇I(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營發(fā)展，提高茶農(nóng)的收入和促進當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。公司把握潮州做為21世紀海上絲綢之路重要節(jié)點，“鳳凰單叢茶”和“潮州工夫茶文化”這一國家非遺迎來難得的歷史發(fā)展機遇，公司設立“潮州工夫茶文化研究院”，在已有基礎(chǔ)上，已在潮州新城區(qū)建設新址，占地面積9000平方米，建筑面積20000平方米，用于國家非遺“潮州工夫茶文化的展演展示、推廣、學術(shù)交流和培訓、單叢茶后道加工與精包裝產(chǎn)業(yè)基地。2015年年底，潮州市被列為全省新型城鎮(zhèn)化綜合試點市，標志著我市新型城鎮(zhèn)化上升到全省是戰(zhàn)略層面。我司以此為契機按城市“十三五規(guī)劃”“一中心三片區(qū)”“鳳凰展翅”的戰(zhàn)略構(gòu)思。公司以傳承、弘揚“鳳凰單叢茶”和“工夫茶文化”這一中華文化寶庫中絕無僅有的瑰寶為出發(fā)點，融入綠色生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展的內(nèi)涵，以企業(yè)為龍頭，在鳳凰山鳳溪管理區(qū)開發(fā)綠色生態(tài)茶園，以茶文化的傳承、弘揚、實訓為紐帶，打造“茶氧小鎮(zhèn)”的“潮人生態(tài)家園”，以此配合我市做為全省新型城鎮(zhèn)化綜合建設試點市的需要，形成農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，提高農(nóng)民的經(jīng)濟收入。

潮州市天下茶業(yè)有限公司。其中茶場配備4名技術(shù)人員、檢驗員2名、管理人員7名，共有職工40多名。此茶葉基地主要種植多種香型的茶樹，如蜜蘭香、鴨屎香、黃枝香、芝蘭香、桂花香、姜花香、東方紅、宋種等品種，年產(chǎn)值約25.8噸，年銷售額約3347.8萬元。

我司按政府制訂的相關(guān)規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，以全面落實科學發(fā)展觀，大力發(fā)展以茶為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，堅持茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范標準的經(jīng)營策略，高標準建設“鳳凰單叢茶”培育、種植、深加工示范園區(qū)并成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護基地，2016年被評定為省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，連續(xù)二年被評定為廣東省守合同重信用企業(yè)、公司茶葉品牌“天下茶莊”認定為廣東老字號、潮州工夫茶標準示范單位和被評選為潮州“名手信”稱號。

我司的發(fā)展取得了較好的成績，我們有決心在企業(yè)的經(jīng)營管理、品牌開發(fā)及拓展市場方面下功夫，用樹標桿企業(yè)、標桿品牌的意識引領(lǐng)企業(yè)的發(fā)展。用品牌參與市場競爭，用提高產(chǎn)品知名度促進“鳳凰單叢茶”的發(fā)展和提高市場占有率。按新時期的發(fā)展要求，繼續(xù)推動“公司品牌+基地+農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式，真正起到龍頭面向市場帶動千家萬戶，走共同富裕的道路以促進綠色經(jīng)濟的發(fā)展。

天下茶莊發(fā)展歷程

清代，海陽縣東廂都有大小七十一個村，分上下東廂，田心屬下東廂。民國三年（公元一九一四年）海陽縣改名潮安縣（因與山東省海陽縣同名）稱都為區(qū)，區(qū)下設鄉(xiāng)，田心稱鄉(xiāng)為東廂鄉(xiāng)區(qū)轄。田心大碼頭渡口歷代時期是潮、澄、饒三縣民眾搭乘過渡的交通要道，也是集市貿(mào)易中心，每日開渡船只有三只，大碼頭也曾駐軍，堤頂是祖師宮（報德善堂）堤頂兩邊又是一條集市長街，熱鬧非常，兩旁有鋪和厝六十五間，開設糧油、飯食、茶莊、包餅、魚肉、打鐵、理發(fā)、灰窯、杉木、棺木、大煙館、妓館等店戶四十余家。

一九一六年，陳和盛公做為賈商鄉(xiāng)賢，在經(jīng)商之余，以自己對茶的精通，深究和喜好，在重視對茶葉制作技術(shù)深究的同時，對既有茶園分類種植和保護，并于潮州韓江東岸大碼頭堤頂祖師宮集市街設茶餅鋪并設茶室，初以周邊商戶及鄉(xiāng)紳前來品茶為主，茶室素以熱情以茶待客，廣交天下友，在大碼頭等過渡的和經(jīng)商路過的，都喜歡在茶莊稍息品茶，隨著茶室人氣的興旺，更有鄉(xiāng)鄰商家自帶茶葉到茶室共賞，茶室聲名隨客人的口口相傳，廣吸韓江兩岸和上下游商人，文人墨客，有客慕名而來，一日，?？完愔鹨菹壬讲枋?，與陳和盛公閑聊中，提及茶室，今已成為待渡及來來往往客人歇腳食茶，陳和盛公謂吾之茶室，以薄茶誠待天下客，天下人人可到此食茶，陳逐逸先生聞后告知陳和盛公茶室人來客往，需有字號，以便客人尋訪，陳和盛公曰吾以天下茶誠待天下客就做名天下茶莊吧，陳逐逸先生則以文人之豪爽，當即揮毫“天下茶莊”贈予陳和盛公。

陳和盛公之子欽勝公繼承父輩產(chǎn)業(yè)，繼續(xù)經(jīng)營“天下茶莊”，隨于民國十三年將陳逐逸先生之墨跡“天下茶莊”立匾于潮州市潮安區(qū)磷溪田心大碼頭堤頂茶室，“天下茶莊”成為文人墨客鄉(xiāng)紳及眾多愛茶之人習茶品茗的好去處。二十世紀五十年代，因韓江防汛的需要，因田心碼頭拆除，陳欽勝公隨將“天下茶莊”遷至磷溪鎮(zhèn)間前十號鋪（田心鄉(xiāng)劇臺前）繼續(xù)經(jīng)營。二十世紀七十年代因鄉(xiāng)為交通方便，清理劇臺前場地，陳欽勝公之子陳鏡湖協(xié)同父親一起把“天下茶莊”遷至磷溪鎮(zhèn)田心村下田堆一號。陳和盛公之子欽財公過番到泰國，在泰國清邁也繼承父輩“天下茶莊”經(jīng)營茶餅鋪。二十世紀八十年代初回國探親，對祖輩“天下茶莊”的傳承至今并有擴大和發(fā)展感到欣慰，并告誡子孫輩不忘祖的最好表現(xiàn)則為把“天下茶莊”世代傳承。

陳欽勝公子輩陳鏡湖先生自二十世紀六十年代協(xié)同父親一起經(jīng)營“天下茶莊”并因傳承祖輩的制茶技藝和種植技術(shù)，鄉(xiāng)親們較為贊賞其對茶的精通，二十世紀七十年代被鄉(xiāng)親推薦為鄉(xiāng)黃田茶場種植管理人員和制茶師傅，并將制茶技藝、種植技術(shù)傳授“天下茶莊”第四代傳人陳玉春，陳玉春在祖?zhèn)鞒敝莶杓迹杷嚨奈幕障?，為?/span>“天下茶莊”的口碑，傳承，弘揚潮州工夫茶文化，于1987年遷址至潮州市北馬路頭經(jīng)營，2006年為擴大規(guī)模，遷址至潮州市城新西路粵潮花園一號，建筑面積約1800平方米做為“天下茶莊”新址，茶莊內(nèi)含“金山古松”“韓祠橡木”“北閣佛燈”“湘橋春漲”“鳳凰時雨”“鱷渡秋風”“西湖漁筏”“龍湫寶塔” 以潮州八景命名的茶室，其輝宏的氣勢承載起“天下茶莊”百多年來的歷史和發(fā)展的內(nèi)涵，在祖?zhèn)髀曌u的基礎(chǔ)上，以”以茶會友，廣交天下客“的企業(yè)口號，打造出現(xiàn)代都市氣派的“天下茶莊”。并于2012年創(chuàng)立潮州工夫茶文化研究院。

“天下茶莊”傳承人為把國家非遺潮州工夫茶、潮州工夫茶藝、潮州工夫茶文化這一國家文化瑰寶多層次的向外傳揚，立足潮州，向外推廣，按潮州“天下茶莊”的風格于山東濟南大明湖畔設立“天下茶莊”古典名店。擔負起潮州工夫茶藝的培訓、潮州工夫茶文化的展演展示。“天下茶莊”在濟南的文化推廣甚獲濟南大學的好評，陳玉春、游碧娜因此被濟南大學經(jīng)濟學院聘為國學茶文化客座教授。