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湖北大拿食品有限公司出品的味當(dāng)美牌第三代荊州魚糕屬全國首創(chuàng)，此品牌我司花了近三年時間潛心研究，于2020年6月成功研發(fā)出第三代荊州魚糕，同年9月申報了國家發(fā)明專利技術(shù)。荊州魚糕有近兩千年的歷史傳承，為當(dāng)?shù)刈罹叽淼奶厣朗场５谝淮帽P碗散裝魚糕；第二代為真空包裝冷藏魚糕；第三代是馬口鐵灌裝高溫物理滅菌的常溫魚糕。本產(chǎn)品優(yōu)化標(biāo)準了魚糕的傳統(tǒng)配方，提升了加工工藝技術(shù)，解決了傳統(tǒng)魚糕不易保存，保質(zhì)期短的痛點，尤其是傳統(tǒng)魚糕作為地域性美食，外地客戶認知度有限，完全不熟悉魚糕的烹飪方法，不同人員要么不知如何食用，要么烹飪后口感味道差距較大，嚴重制約了該產(chǎn)業(yè)的推廣和發(fā)展。

公司是全國唯一掌握生產(chǎn)魚糕罐頭及袋裝魚糕高溫物理滅菌保鮮技術(shù)的企業(yè)，使荊楚這一特色佳肴從過去季節(jié)性銷售成為一年四季均可銷售，使荊州魚糕走出湖北走出國門變?yōu)楝F(xiàn)實。其內(nèi)在魚糕、湯料品質(zhì)上乘，本產(chǎn)品不僅方便攜帶，而且食用簡單方便。只需打開罐蓋，倒入鍋缽之內(nèi)加熱煮沸即可食用，鮮美爽口，該產(chǎn)品的出現(xiàn)，解決了困擾荊州魚糕行業(yè)發(fā)展的核心痛點，為消費者提供了更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。