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安徽省祁門(mén)縣江南春茶廠成立于1992年，位于安徽省黃山市祁門(mén)縣蘆溪鄉(xiāng)境內(nèi)，這里是中國(guó)安茶的發(fā)源地，祁門(mén)安茶生產(chǎn)的核心區(qū)，這里群山環(huán)抱、河谷縱橫、常年云霧繚繞、四季鳥(niǎo)語(yǔ)花香，生態(tài)宜人。江南春茶廠集安茶生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售為一體，占地面積約4000平米，年產(chǎn)安茶達(dá)200噸以上。

近年來(lái)，茶廠不斷規(guī)范安茶制作流程。制定了包括茶樹(shù)栽培、鮮葉采摘、加工技術(shù)、質(zhì)量安全等方面的質(zhì)量管理體系，成功申報(bào)發(fā)明專(zhuān)利“一種安茶的生產(chǎn)方法”，參與完成安茶地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（DB34/T 1841-2019）的修訂，推廣安茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)助力安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目的。 茶廠從原材料采摘到白露后的安茶生產(chǎn)加工，整個(gè)流程實(shí)行清潔化生產(chǎn)，十五道工序一絲不茍，產(chǎn)品每年送省、市、縣質(zhì)檢部門(mén)檢測(cè)，品質(zhì)上乘。廠長(zhǎng)汪升平被評(píng)為安茶制作技藝省級(jí)非遺代表傳承人，徒弟汪文獻(xiàn)被評(píng)為安茶制作技藝市級(jí)非遺代表傳承人，汪紹榮被評(píng)為安茶制作技藝縣級(jí)非遺代表傳承人，重塑和擴(kuò)展安茶在國(guó)內(nèi)外的美譽(yù)度，安茶在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售逐年增加，并出口新加坡、菲律賓、印度尼西亞等國(guó)家及地區(qū)，發(fā)展前景一片光明。

安茶中含有豐富的多酚類(lèi)和氨基酸等物質(zhì)，近年來(lái)，茶廠不斷加大安茶藥用價(jià)值的研發(fā)，多次到中國(guó)中醫(yī)藥大學(xué)開(kāi)展安茶藥用價(jià)值分析，與黃山學(xué)院開(kāi)展安茶陳香分子機(jī)理研發(fā)，為安茶制作工藝的保護(hù)、藥用價(jià)值研發(fā)做出了較大的貢獻(xiàn)。

2014年，茶廠生產(chǎn)的安茶榮獲中國(guó)茶葉博覽會(huì)“黑茶金獎(jiǎng)”，2015年入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，2015年7月被核準(zhǔn)使用國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志（公告號(hào)：2015年第88號(hào)）。下一步，茶廠將緊緊圍繞促進(jìn)“茶葉增效、茶農(nóng)增收”這一核心，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，利用得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、資源優(yōu)勢(shì)，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷深化茶廠經(jīng)營(yíng)管理的改革，不斷推進(jìn)市場(chǎng)開(kāi)拓的步伐，致力于不斷保持安茶品質(zhì)和創(chuàng)新發(fā)展，著力從基地建設(shè)、示范帶動(dòng)、品牌文化建設(shè)幾個(gè)方面入手，推進(jìn)茶廠發(fā)展步伐，把“汪升平”牌安茶推向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。